ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ；ｔｈｅ ＤＲＩＮＫチョコレートは飲み物です。

アスコム
明治　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2025年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784776214410

内容情報

[BOOKデータベースより]

チョコが固形から自由になったら、滋味深く広大な世界が、広がっていました。お酒好きも！ブラックコーヒー派も！！チョコレートマニアが贈る珠玉のレシピ大公開！！

Ｃｈａｐｔｅｒ１　「のむチョコ」、１杯どうでしょう？（日本を代表するショコラティエ土屋シェフも「のむチョコ」をおすすめ！ドリンクにすることでチョコレートの香りや味わいが変わります；味や香り、温度…「のむチョコ」でチョコレートの新たな魅力を愉しめます；のむチョコは、「チョコ」と「液体」があれば作れます　ほか）
Ｃｈａｐｔｅｒ２　自分好みの「のむチョコ」を愉しむ（スパイスで愉しみましょう；シナモンの香りとほどよい塩味がアクセント；のむチョコ〜スパイシーシナモン〜；しょうが、シナモン、カルダモン。チャイ仕立ての“のむチョコ”ショコラ・ショー・オ・ゼピス（スパイスホットチョコレート）　ほか）
Ｃｈａｐｔｅｒ３　大人の「のむチョコ」が、夜のひと時を彩る（９９年の伝統を誇るチョコレートで作る、王道チョコカクテルの世界；ＢＡＲ石の華　オーナーバーテンダー　石垣忍さん　Ａｒｍａｇｎａｃ　Ｓｈａｋｅｒａｔｏ―アルマニャック・シェカラート―；コールドカクテル　ほか）

[日販商品データベースより]

豊かな香り立ちと、贅沢な味わい！　自分好みにアレンジ自在。
高カカオチョコレートを使えば、ブラックコーヒー代わりに。
アルコールと合わせれば、カクテルにも変身。
おいしく贅沢な時間を通して、カカオポリフェノールも摂取できる。
固形のチョコレートとは異なる魅力たっぷりの、
チョコレートドリンクの愉しみ方勢ぞろい！

みなさんはチョコレートと聞いて、何を思い浮かべますか？
甘くておいしいおやつ
幸せな気持ちにさせてくれる癒しの存在
仕事中に気持ちを切り替えてくれるもの
特別な日のご褒美
幼い頃に大切な人と一緒に食べた思い出……
みなさんの日常や大切なシーンにいつも寄り添ってくれる
チョコレート。芳醇な香りとなめらかな口どけ、
濃厚な味わいは人々を魅了してやみません。
そんなチョコレートとしてイメージするのは、
板チョコレートやボンボンショコラなどの
固形の食べるチョコレートではないでしょうか。
日本では固形で、食べるイメージが強いチョコレートですが、
実は別の顔、というか本当の顔があります。
それが飲物のチョコレート（のむチョコ）です。

チョコレートの飲み物と聞くと、甘くて濃厚な、
どろっとした飲み物を想像する方も多いのではないでしょうか。
ですが、そんな固定概念はそろそろ捨てませんか？

選ぶ材料によってスッキリビターなものから、甘く濃厚なものまで。
スパイスやフルーツ、様々な香りをまとったのむチョコの世界は、
ひろく深く広がっています。ブラックコーヒーの代わりにも、
カクテルに仕立てて夜の贅沢時間にも

自分好みに自由にカスタマイズできるのが、
のむチョコならではの特徴で、固形のチョコレートにはない魅力です。

のむチョコの基本の愉しみ方やかんたんなアレンジの方法、
人気ショコラティエ、有名パティシエ、一流バーテンダー、
チョコレートジャーナリストなどの方々が考案したアレンジレシピまで。
のむチョコを味わいつくすための情報が満載の本書。
読めばきっと、自分好みの一杯がきっと見つかるはずです〓