「レストラン大宮」大宮勝雄 洋食、これでよかったんだ！

0　

世界文化社

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2025年12月
• ISBN: 9784418263004

内容情報

[日販商品データベースより]

��手抜きなのに、驚くほど本格的！″
洋食のプロが教える秘伝の52レシピ

・人気洋食店が教える、”手抜き”なのに感動的なおいしさ
・デミグラスソースが５分でできる！
・作ってみたかった洋食の定番料理５２品

「洋食は、作ってみたいけど家庭ではむずかしい」と思っていませんか？ホワイトソースがダマになった、デミグラスソースは長時間煮込まないといけない、というイメージが強い洋食ですが、「レストラン大宮」大宮シェフの手にかかれば、”手抜き”で簡単なのに驚くほどおいしく作れます。ホワイトソースの小麦粉はレンチンする、デミグラスソースは調味料を沸かすだけでＯＫ、肉と一緒に使っておいしくする、といったプロならではのポイントが満載。クリームコロッケやビーフシチューなど、誰もが好きな人気の洋食52品をご紹介します。