Ｔｅａ Ｔｉｍｅ １９

Ｗｏｕｌｄ　ｙｏｕ　ｌｉｋｅ　ａ　ｃｕｐ　ｏｆ　ｔｅａ？
英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係　

ティータイム 鍬谷書店
Ｔｅａ　Ｔｉｍｅ編集部　田中哲　ティモシー・ボンド　濱口ゆり子　ＢＲＩＴＩＳＨ　ＣＡＫＥ　ＨＯＵＳＥ　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2025年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784910059136

内容情報

[BOOKデータベースより]

アフリカ紅茶とイギリス
イギリスではなぜアフリカ紅茶が人気なのでしょう？
イギリスにおけるアフリカ紅茶　Ｑ＆Ａ
イギリス紅茶は、やっぱりおいしい！
ロンドンっ子が愛するアフリカ紅茶
日本でも手に入る！アフリカ紅茶
紅茶な人々
「バノフィトライフル」
エスプリのある食卓　紅茶と料理のアンサンブル
憧れのアフタヌーンティー８
Ｍｙ　ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎｓ‐Ｌｏｖｅｌｙ，ｉｓｎ’ｔ　ｉｔ？
ｃｈｏｌｏｎの雑貨めぐりお茶めぐり
和紅茶　ＴＯＫＹＯ　ＴＥＡ　ＢＬＥＮＤＥＲＳ　Ｖｏｌ．９
ＷＨＥＲＥ　ＴＨＥＲＥ’Ｓ　ＴＥＡ　ＴＨＥＲＥ’Ｓ　ＨＯＰＥ．
おいしい紅茶のマリアージュ　私のお茶時間
お茶は嗜好品。好みのお茶と出会いましょう
ｃｈａｌｏ　ｉｎｄｉａ
紅茶でおもてなし『ビートンの家政本』２
紅茶の教科書
憩いのひととき

[日販商品データベースより]

紅茶の国イギリスで、今もっとも注目されているアフリカ紅茶。
ケニアやルワンダ、マラウイなどアフリカ諸国で生産される紅茶は、紅く鮮やかな水色、フレッシュで華やかなアロマ、コクがありながら柔らかな味わいで英国のティータイムには欠かせません。トワイニングスやヨークシャーティーなど英国紅茶ブランドをはじめ、老舗の紅茶専門店やスーパーで人気の紅茶にもアフリカ紅茶がブレンドされ、イギリスのミルクティー文化を支える重要な存在となっています。

特集では「英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係」をテーマに、紅茶鑑定士・田中哲さん（『もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ　WHAT A WODERFUL TEA WORLD!』著者）と英国の紅茶博士・ティモシー・ボンドさんにお話を伺いました。さらに、ロンドン在住の編集部員・濱口ゆり子が、老舗のティールーム「Newens」のアフタヌーンティーや街角のティーサロン、ロンドンのスーパーにある人気の紅茶事情についてご紹介。英国ティータイムの「今」を知る、必見の特集です。

そのほか、紅茶に携わる魅力的な方々を紹介する「紅茶な人々」では、「えいこく屋」の荒川博之さん、「ラ・メランジェ」の松宮美惠さんにお話を伺いました。憧れのアフタヌーンティーのコーナーでは「フォションホテル京都　サロン ド テ フォション」をご紹介。このほか、英国菓子レシピや豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセイなど、紅茶にまつわる楽しい情報をたっぷりお届けします。