せっかく作るなら、 一生ものの、おいしいお菓子 決定版

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
小嶋ルミ

• 価格: 2,310円（本体2,100円＋税）
• 発行年月: 2025年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784048979399

内容情報

[日販商品データベースより]

「お菓子は作ったことがあるけど、うまくできなかったのであきらめた‥」という人にこそ本書をおすすめします。

お菓子作りは「混ぜ方」がすべて。
同じレシピでも、混ぜ方次第で仕上がりに格段の差が出ます。
生地がかたい、パサつく等、イマイチな原因は「混ぜ方」にあるかもしれません！

本書では、人気洋菓子店「オーブン・ミトン」のオーナーパティシエ小嶋ルミ氏が
長年にわたって徹底研究してきたお菓子作りのコツを、
初心者にも分かりやすく、徹底的にていねいに解説します。<