- スパムの歴史
-
- 価格
- 2,640円（本体2,400円＋税）
- 発行年月
- 2025年12月
- 判型
- 46
- ISBN
- 9784562075874
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[日販商品データベースより]
調理が手軽な缶詰肉スパム。アメリカで誕生し、戦時は重要なカロリー源となり、戦後は食糧支援品として世界中に広まった。コロナ禍で長期保存可能なタンパク源として再注目されたスパムの社会的、経済的背景に迫る。レシピ付。