身近な人のために作る かみやすい＆飲み込みやすい 高齢者のやわらかごはん

成美堂出版
クリコ

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784415336350

内容情報

[日販商品データベースより]

肉料理から魚料理、麺類まで、かみやすく、飲み込みやすいレシピ96をを収録。
「シート肉」「すり身」「野菜ピュレ」のベース素地を使い手軽に調理できる。
やわらかくする工夫、時間短縮のポイント、アレンジレシピも紹介。
見た目も味も満足で、家族みんなで食べられる！