スリランカのまかないごはん

旅のごはんBOOK　

イカロス出版
石野明子

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2025年12月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784802216883

内容情報

[日販商品データベースより]

スパイシーなカレーからヘルシーなおかず、ほっこりおやつまで。
スリランカ在住日本人フォトグラファーの自宅スタジオで、現地スタッフが作る絶品まかないレシピを大公開！

2000年代あたりから生まれ、現在はすっかり定着した感のあるスパイスカレーブーム。その中心となっているのがスリランカ系のカレーではないでしょうか。数種類のカレーとおかずを一皿に盛り合わせるスタイルもおなじみになりました。
日本の食卓におかずが何品か並ぶように、スリランカの家庭では違う食材のカレーやおかずを何種類か作り、