野菜のおいしい図鑑

オレンジページ
��畑健　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784865937855

内容情報

[BOOKデータベースより]

１１５種類の野菜と１４５のレシピ。野菜の基本情報＋新常識＋おいしい食べ方のいいとこどり！プロが教える情報ぎっしり！選び方、長持ち保存、旬＆栄養、調理の知恵・新常識、おいしさ引き出すレシピ。知るほどに野菜が好きに！

第１章　実を食べる野菜
第２章　根や茎を食べる野菜
第３章　葉やつぼみを食べる野菜
第４章　種や芽を食べる野菜
第５章　山菜ときのこ
第６章　薬味とハーブ

[日販商品データベースより]

野菜の基本情報＋新常識＋おいしいレシピのいいとこどり！専門家による情報ぎっしりで、野菜の選び方、長持ち保存、旬＆栄養、調理の新常識、魅力を引き出すレシピなど、知りたかった野菜のすべてがここに。食の知識を深め、健康的な食生活をサポートします。