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[日販商品データベースより]
「あの人の、レシピと道具とキッチン」料理研究家、グラフィックデザイナー、菓子研究家のキッチン大解剖！暮らしや仕事、気持ちの変化でアップデートしてきたキッチンをご紹介します。収納や道具選び、器コレクションも充実。特別対談『板谷由夏さん、上田淳子さんのキッチンを訪ねる』特集「キッチンと道具に、人間ドラマあり」01 若山曜子／長年連れ添ってきた、大理石の作業台が主役02 ナンシー八須／料理する。ゆえに我あり。日本とアメリカの古いものを融合したキッチン03 飛田和緒／15年かけて進化させたキッチン。収納も料理も更新中04 天野美保子／暮らしやすさを重視した、壁のないDIYキッチン「コンフィとカスレ」「藤井恵さん、人生後半のレシピ」「旬の野菜で＜白菜＞＜大根＞」「フライパン煮込み」「自家製ツナと極上しめさば」