いたわりスープ献立

主婦と生活社
若山曜子

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784391165951

内容情報

[日販商品データベースより]

真夏を除いて、夕飯には必ず温かいスープを作るという若山さん。
昆布や煮干しを水につけて冷蔵庫に入れておけば、
野菜を入れてさっと煮、みそを溶くだけで、おいしいみそ汁が完成。
肉やベーコンなどのうまみのある食材を煮込んでだしにすれば、
塩で味つけするだけで大満足スープのでき上がり。

若山さんがいつも作っている、素材のうまみをいかしたスープと、
それに合わせておいしいサラダやあえものなどの副菜、パン、ごはんの
からだにやさしい2品献立レシピ集です。