- 食品添加物インデックスＰＬＵＳ 第７版
-
和名・英名・ＥＮｏ．検索便覧
- 価格
- 15,400円（本体14,000円＋税）
- 発行年月
- 2025年11月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784824303158
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[日販商品データベースより]
海外で食品に使用されている添加物が国内で使用できる添加物なのかを調べたり、国内での許可状況や添加物名の和名や別名、英名が調べられるよう整理し、収載。また、EU、CFR、中国食品添加物CNS号の２０２４年２月現在を収載。書籍発行以降も最新の情報に随時更新。