中華くらげ、とびっ子を世に出した男

講談社
岡康人　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2025年08月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784065408650

内容情報

[BOOKデータベースより]

当時だれも見向きもしなかったクラゲ、トビウオの魚卵を商機に変えた、オンリーワンの原点とは？

第１章　“オンリーワン”の源流（歴史に学び、未来を切り拓く；若いうちに鍛えた「折れない心」　ほか）
第２章　「ニッチ」に賭ける（資金調達の苦労；経済成長の波に乗り事業拡大　ほか）
第３章　世界市場を切り拓いた「日本の味」（「地政学」を武器にした営業；成功する人の共通点　ほか）
第４章　最大のピンチと起死回生（突然ふりかかってきた「まさか」；非常事態で試される胆力　ほか）
第５章　「戦国時代」を生き抜くために（創業時から続く「こだわり」；「メイド・イン・ジャパン」の誇り　ほか）

[日販商品データベースより]

「中華くらげ」「とびっ子」を世界へ。
歴史に学び、オンリーワンを目指す「競わない経営戦略」とは？

日本のみならず世界の食卓に広く浸透している「中華くらげ」や「とびっ子」。
それを見出したのが、シーフーズ惣菜のパイオニア企業・大栄フーズ(株)の創業者であり、現取締役会長の岡康人氏です。
本書は、ゼロからヒット商品を創出し続けた岡氏の軌跡をたどりながら、常に時代の波を読み、逆境を跳ね返す経営哲学をまとめた一冊です。

「資金も知識もない中、どうやって会社を興したのか?」
「“ニッチ市場”でいかに競わずして稼ぐのか?」、
「なぜ“歴史に学び、オンリーワンをめざす”姿勢が成功につながるのか?」
「最大の危機――東日本大震災をどう乗り越えたのか?」

何度も訪れた危機を乗り越え、挑戦を続けた岡氏の言葉と実践は、起業家・後継者・経営層すべてにとって「これからの経
営」に向き合うヒントとなります。

【こんな方におすすめ】
・食品業界・中小企業経営に関心のある方
・ヒット商品の誕生秘話や成長戦略を学びたい方
・競争に疲れた経営者、独自路線を模索する後継者
・“ものづくり”に情熱を注ぐ現場リーダー

【目次】
第1章　 “オンリーワン”の源流
第2章 　「ニッチ」に賭ける
第3章 　世界市場を切り拓いた「日本の味」
第4章 　最大のピンチと起死回生
第5章 　「戦国時代」を生き抜くために