ミライの繁盛店のつくり方

旭屋出版
佐野裕二

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2025年09月
• 判型: 46
• ISBN: 9784751115466

内容情報

[日販商品データベースより]

過去の成功法則が、ミライにおいてはむしろ「害」に

昭和・平成・令和と、時代は確実に移り変わっています。
時の流れの速さを痛感しますが、時に流れの速さ以上に、情報や様々な情勢の変化のスピードは凄まじい速さで変貌していますね。
そして、地震やゲリラ豪雨などの自然災害、世界中が混迷した「コロナの３年」等々、私達の目の前には様々な過酷な現実が突きつけられてきました。
さらには、食材の高騰、人手不足、記録的な円安、等々、飲食店の経営は、常に何らかの大きな課題との戦いでもあるといえるで