日本人の9割は知らない 世界の富裕層は日本で何を食べているのか？

ガストロノミーツーリズム最前線

ダイヤモンド社
柏原光太郎

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784478123508

内容情報

[日販商品データベースより]

■今、ほんとうの贅沢は「地方」にある！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何でもある「大都市」から、そこでしか得られないレアな経験ができる「地方」へ――。世界や日本の富裕層の価値観の変化とともに、日本の「地方」に次々と美食の名店が生まれている。海外の星付きレストランで修業したシェフや、東京で予約の取れない人気店を経営していたシェフが、あえて辺鄙な場所で地元の食材を使った店を開く例が相次ぎ、その店をめがけて世界から美食家や富裕層