- ミシュランガイド東京2026
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- 価格
- 3,498円（本体3,180円＋税）
- 発行年月
- 2025年09月
- 判型
- A5変形
- ISBN
- 9784904337479
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[日販商品データベースより]
東京の飲食店・レストランが調査掲載対象
飲食店・レストランを三つ星・二つ星・一つ星として評価し掲載
星（☆）は付かないけれども価格以上の満足感を得られる料理を提供する （ビブグルマン）を掲載
ミシュラングリーンスター
持続可能なガストロノミーに対し、積極的に活動しているレストランに光をあてています。それらレストランが取り組んでいる先駆的なビジョンは、シェフの言葉として紹介されています
ミシュラングリーンスターは、レストランセレクションでも注目を集めています
日英表記にし、インバウントにも対応