からだのトラブル解決ごはん 薬膳せいろ蒸し

自由国民社
阪口珠未

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784426131074

内容情報

[日販商品データベースより]

湯気の向こうに広がる、やさしい香り。
せいろのふたを開けると、
素材本来の甘味と香りがふわりと立ち上ります。
薬膳のなかでも、蒸し物は特別な存在。
ゆっくりと穏やかに火が通り、
うま味を逃さず、油をほとんど使わないため、
胃腸に負担をかけません。

季節や体調に合わせた12の「薬膳たれ」も紹介。
かける、からめる、添える。
これだけで味わいがぐっと深まり、
料理のバリエーションが増えていくはず。
食材とたれの相乗効果で「効能」も高まります。

ひとり時間のほっとする一膳に。
やさしい湯気と多彩な食材の力で、
からだと心を整えてみませんか。