食べすぎる世界

なぜ私たちは不健康と環境破壊のサイクルから抜け出せないのか

英治出版
ヘンリー・ディンブルビー ジェミマ・ルイス 永瀬聡子

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: 46
• ISBN: 9784862763433

内容情報

[日販商品データベースより]

あなたが選んだその一口が、

私たちを生かし殺すとしたら

食品ロス、超加工食品、肉食、農業と温暖化、格差……?

食をめぐる意外な事実の数々と、私たちが今できること。

イギリスで話題になった「国家食料戦略」の立役者が、

複雑で巨大な食の舞台裏に切り込む！