|
ゲスト さん （ログイン） |
|
|
ゲスト さん （ログイン） |
|
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料！新刊予約・通販も。本（書籍）、雑誌、漫画（コミック）など在庫も充実
本好きのためのオンライン書店
Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営している
インターネット書店です。ご利用ガイドはこちら
 |
 |
価格：5,280円（本体4,800円＋税）
【2025年10月発売】
価格：1,991円（本体1,810円＋税）
【2019年02月発売】
価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2025年11月発売】
のマークが目印です。
HonyaClub会員規約個人情報の取扱いに関する規程
[日販商品データベースより]
日仏味の伝承者、渡辺シェフの集大成となる一冊！
フランス料理の名店『ナベノイズム』渡辺雄一郎シェフが2020年から2025年にかけて創作した料理とデセ−ルを中心に、厳選@品を一挙掲載。その詳細なレシピ、ワインペアリングの極意も余すところなく公開。進化し続けるナベノイズムの味のすべてを未来に遺す大作。
本書の主な内容
私のスペシャリテ
四季の味
ルセット
おすすめのワインペアリング
味の進化を支える厨房・道具・食材