豊かな学校給食の「無償化」をめざして

地産地消とオーガニック給食の可能性

自治体研究社
朝岡幸彦　渡辺繁博　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2025年07月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784868260080

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　学校給食「無償化」の理念と政策
第２章　学校給食の仕組み
第３章　給食無償化をめぐる国・自治体の動向と想定される問題
第４章　食料・農業政策における学校給食の無償化とアグロエコロジーの意義
第５章　学校給食の無償化・地元食材の利用［長野県松川町］
第６章　有機農業「オーガニック給食」の取組み［栃木県小山市］
資料　学校給食のあゆみ

[日販商品データベースより]

学校給食の「無償化」を自治体の負担軽減や「小さな政府（行政）」を実現する好機と考えるのではなく、未来を見すえた持続可能な社会を実現するための「未来に開かれた給食」の在り方の実践として考えて、改めて「給食とはなにか」「給食はどうあるべきなのか」「給食はどこへ向かうのか」を検討。全国から注目される松川町と小山市の取組みを紹介。