小泉八雲のレシピ帖

ＣＥメディアハウス
小泉八雲（ラフカディオ・ハーン） 鈴木あかね 河島弘美

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2025年08月
• 判型: ４６変
• ISBN: 9784484221380

内容情報

[日販商品データベースより]

10月からNHK朝ドラ「ばけばけ」放送開始！

料理本なのに文学??
小泉八雲(ラフカディオ・ハーン)の並々ならぬ食への関心が描いた
ユーモアとエスプリの世界へようこそ

小泉八雲が来日前の20〜30代を過ごした150年前のニューオリンズで
主婦たちに教わった異国情緒あふれるメニュー400選。

「とてもおいしいオムレツ」「ザリガニスープ」「きゅうりのピクルス　ウィスキー漬け」ほか、米・仏・西の文化が混じり合う独特の「クレオール」文化に強くひかれた小