元力士 櫻流 絶品ちゃんこ

池田書店
櫻 正行

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• ISBN: 9784262131511

内容情報

[日販商品データベースより]

日本一のちゃんこ長と言われた元力士・櫻さんが紹介するちゃんこ料理が満載！
鍋料理だけでなくお相撲さんが食べる料理全般を「ちゃんこ」といいます。
櫻さんは、高田川部屋に所属し、相撲をとりつつ長年ちゃんこ長を務め、力士たちのために食事を作ってきました。
本書では、部屋で人気だった料理を中心にレシピを数多く紹介。
鍋料理は野菜がたっぷりでヘルシー。出汁と具材の取り合わせが絶妙。おすすめの〆も。
鍋３０品のうち１０品は、人気の順に横綱から前頭筆頭まで、番付で紹介し