ゲスト さん (ログイン)
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料!新刊予約・通販も。本(書籍)、雑誌、漫画(コミック)など在庫も充実
宝島社 ながさき一生
点
累計222万部突破! 大人気「見るだけノート」シリーズ最新刊は『魚の教養見るだけノート』。海外からも注目されている日本の魚食文化について、日本人なら教養としてぜひ知っておきたいもの。水産資源に関する漁業文化、養殖、流通、水産加工、鮮度の見分け方、飲食店の工夫など、独自に進化した魚ビジネスを「見るだけノート」のイラスト図解で、入門者にもわかりやすく丸ごと紹介します。【目次】Chapter 1まずは魚の基本を押さえようChapter 2魚をおいしく食べる前に知っておきたいことChapter 3魚でひもとく日本の歴史Chapter 4人と魚ビジネスの関わり(1)Chapter 5人と魚ビジネスの関わり(2)Chapter 6教養としての魚の食べ方
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
齋藤一生
価格:1,430円(本体1,300円+税)
【2022年09月発売】
ページ上部へ戻る
この商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。
レビューを評価するにはログインが必要です。
この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。
本好きのためのオンライン書店
Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営しているインターネット書店です。ご利用ガイドはこちら
いつきたかし
価格:618円(本体562円+税)
【2002年01月発売】
価格:1,257円(本体1,143円+税)
【2008年10月発売】
棚花尋平
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2016年02月発売】
1位
又吉直樹
【2015年03月発売】
一覧を見る
[日販商品データベースより]
累計222万部突破! 大人気「見るだけノート」シリーズ最新刊は『魚の教養見るだけノート』。海外からも注目されている日本の魚食文化について、日本人なら教養としてぜひ知っておきたいもの。水産資源に関する漁業文化、養殖、流通、水産加工、鮮度の見分け方、飲食店の工夫など、独自に進化した魚ビジネスを「見るだけノート」のイラスト図解で、入門者にもわかりやすく丸ごと紹介します。
【目次】
Chapter 1
まずは魚の基本を押さえよう
Chapter 2
魚をおいしく食べる前に知っておきたいこと
Chapter 3
魚でひもとく日本の歴史
Chapter 4
人と魚ビジネスの関わり(1)
Chapter 5
人と魚ビジネスの関わり(2)
Chapter 6
教養としての魚の食べ方