脂質起動

サンマーク出版
山田悟　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2025年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784763142221

内容情報

[BOOKデータベースより]

からだの脂肪を「燃料」に変える食べ方。脱・糖質疲労。脳　生活習慣病　筋肉　代謝に効く！油を摂るから脂肪が燃える！

Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　「脂質」は悪者じゃない
１　「糖質」を控えた分、私たちは何を食べるべきか（流行した“食べる順番ダイエット”は、「油」のおかげだった？；「疲れにくい」「太りにくい」を実現する脂質起動）
２　なぜ脂質起動すると、疲れにくい？太りにくい？（「脂質起動」で脂質をエネルギー源に；「アブラは太る」はウソ；コレステロールの古い常識を疑ってみる）
３　「脂質たっぷり」でかなう４つの健康（「子ども」も「高齢者」も！「脳の健康」を守る脂質；脂質が「認知症」を防いでくれる？；脂質が「がん」から守ってくれる；脂質たっぷりで「生活習慣病」も遠ざかる；脂質が「運動パフォーマンス」を上げる）
４　おいしく食べてＯＫ！健康になれる脂質の摂り方（絶対に避けるべきアブラを押さえておく；いろんな「油」はどう摂るべき？；気楽にやろう！毎食なるべく「脂質たっぷり食」）

[日販商品データベースより]

アブラは体に悪い、はウソだった。
最新栄養学で糖尿病患者を救う北里大学糖尿病センター長・山田悟医師が
「糖質疲労しない食べ方」を教えます。

『糖質疲労』でお伝えした、
「糖質を減らす」ことで得られる疲れにくさとパフォーマンス向上。

でも、減らした糖質の分、もしかして「野菜やきのこ」ばかり
食べていませんか？
じつは、それはとてももったいない食べ方です。
糖質を減らした分、増やさなくてはならないもの、
それは「脂質」です。

脂質は、血糖値上昇にブレーキをかける働きがあり、
さらに、脂質をきちんと摂ることで、
からだについた脂肪を燃焼させやすくし、基礎代謝を上げる効果があります。
本書では、脂質をしっかり摂ることで得られる健康について
お伝えします。

◎脂質は、「脳健康」をかなえる
◎脂質は、「がん予防」につながる
◎脂質は、パフォーマンスを向上させる

山田医師によれば、脂質は「悪者」どころか、「もっとも安全な」栄養素。
日本人がまだ知らない、世界の最新医学を根拠に、
「いいアブラ・よくないアブラ」の最新情報や、
日常に無理なく採り入れていただける「脂質食」についてご紹介します。
脂質は、活力。脂質で「枯れない」毎日を！

山田医師によれば、脂質は「悪者」どころか、「もっとも安全な」栄養素。
日本人がまだ知らない、世界の最新医学を根拠に、
「いいアブラ・よくないアブラ」の最新情報や、
日常に無理なく採り入れていただける「脂質食」についてご紹介します。
脂質は、活力。脂質で「枯れない」毎日を！