コーヒー語辞典 第２版

珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く

誠文堂新光社
山本加奈子　村澤智之　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2025年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784416525159

内容情報

[日販商品データベースより]

世界のコーヒーや歴史、淹れ方、道具などコーヒーにまつわる様々な言葉を辞典形式にまとめ、イラストと独自の視点で紹介。
エスプレッソ、ドリップ、缶コーヒー、古きよき喫茶店、シアトル系チェーン店、家でじっくり、ときにはアウトドアシーンでも。
コーヒーは私たちの生活に様々な形でそっと寄り添ってくれています。
味にとことんこだわるもよし、香りや雰囲気に酔うもよし、リラックスして好みのスタイルを見つけてください。綴じ込みではポートランドのおもしろコーヒーショップもご紹介しています。

※本書は2015年5月に初版を刊行し、重版（第2版）に際して仕様を更新いたしました。

■内容
コーヒー語辞典（あ〜ん）

コーヒーの歴史
コーヒーの栽培
コーヒーの生産処理から流通まで
豆の基礎知識
生産地ごとの味の特徴
コーヒーの等級
コーヒーの飲み方
コーヒーの抽出方法
世界のコーヒー事情
コーヒーのおとも
美味しいコーヒーを淹れるコツ
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