健康寿命がのびる１００歳バランスごはん

別冊ＥＳＳＥ　

扶桑社
村上祥子　

• 価格: 693円（本体630円＋税）
• 発行年月: 2025年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784594623548

内容情報

[日販商品データベースより]

レンジで簡単、10分でできる
栄養満点のバランス献立

80代でもひざ痛も腰痛もなし！
気力も衰えない、80代の現役料理研究家・村上祥子さん。
提唱・実践しているのが、簡単にできる「バランスごはん」のルール。
たんぱく質と野菜、炭水化物をしっかりとりつつ、冷凍ワザやレンチンを活用した、
手間をかけない食事づくりをご紹介します。
導入：「 食べ力?」が身につく 手軽においしいひとりごはんのコツ
パート１：「ひとり分冷凍パック」でラクしよう！
パート２：すこやかバランスごはんで３週間献立

一生元気でいられる体づくりに
60歳からは「食べ力?」が大切です

80 歳になってもひざ痛も腰痛もなし！
気力もまだまだ衰えることがありません。
その秘訣は、毎日自分で料理をし、
3 食欠かさず食べていることだと思います。
生きることは食べること。体は食べたものでできています。
エネルギーを生み出すために、
手抜きでもいいから必ず食べる、が私のモットー。
でも、それを続けるのはなかなか大変なことだと思いませんか？
「食べ力?」というのは私がつくった言葉。
きちんと食べることを続けられる力です。
つくるのが面倒になりがちなシニア世代には特に、
食べ力?を身につけてほしいのです。
夫を送り出し、子どもたちが巣立ってひとりになったこれから。
私も食べることを楽しみながら、一生元気でいたいものです。

村上祥子
（はじめに　より）

本書は『村上祥子さんの一生元気でいられるバランスごはん』（2022年10月発行）を再編集し、コンパクト版として発行したものです