おにぎりは味方です

Ｇａｋｋｅｎ
瀬尾幸子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2025年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784058024478

内容情報

[BOOKデータベースより]

お米を愛する瀬尾さんが、日々作っているおにぎり。定番の具だけでなく、残ったおそうざいや混ぜご飯でもＯＫ！具をサンドしたり巻いたりと、その手があったか！のおにぎりの実力を大公開。

おにぎりの基本
朝おにぎり（火を使わず、家にあるもので　スピードおにぎり；具がなくてもうまい！　塩むすびの作り方）
昼おにぎり（王道の具をちょいアレンジ　定番＋αおにぎり；おかずいらずの満足感　混ぜご飯おにぎり；意外なおかずも具になります　おそうざいおにぎり；おにぎりサンド；太巻きおにぎり）
夜おにぎり（お酒がクイクイ進んじゃう　おつまみおにぎり；つまみに、晩酌の〆に　焼きおにぎり）

[日販商品データベースより]

近頃は世界的に人気のおにぎりは、日本人ももちろん大好き。ご飯と塩だけのシンプルな塩むすびもいいし、いろいろな具材を入れてもおいしい。梅や塩ざけのような定番も、スパムなどの変わりダネも、ど〜んと受け止めてくれます。そして、片手で気軽に食べられるおにぎりは、時間がない朝ごはんにも、外で食べるランチにも、夜の晩酌タイムや締めのごはんにもと、どんなシーンでも寄り添って、日々の食事の「味方」になってくれます。

●超基本：米の炊き方とおにぎりの作り方
おにぎりには欠かせないご飯のおいしい炊き方を紹介。
●朝おにぎり
時間のない朝には、包丁も火も使わずに作れるおにぎりがうれしい！
・削り節＋しょうゆ　・練り梅　・明太＋バター　など
●昼おにぎり
腹ペコなお昼には、大好きな定番の味や、ちょっと変わった具材のおにぎりで栄養チャージ！
◆王道おにぎり
・練り梅＋おかか　・削り節＋マヨ＋しょうゆ　・明太子＋貝割れ菜　など
◆混ぜご飯おにぎり
・かにかま＋天かす＋みつば＋めんつゆ　・たくあん＋いぶりがっこ　・ハム＋ひじき煮　など
◆総菜おにぎり
・鶏唐揚げ＋ナンプラー＋パクチー　・しゅうまい＋しょうゆ＋辛子　など
◆おにぎりサンド
・ベーコン＋コーン　・豚ピーマン炒め　・ハムカツ＋ソース＋辛子　など
◆太巻きおにぎり
・ウインナー＋塩＋こしょう　・ゆで卵＋ねぎみそ　など
●夜おにぎり
◆つまみにぎり
・ぶりのなめろう　・トロたくひきわり納豆　など
◆焼きおにぎり
・みそ　・コチュジャン＋白すりごま　・酒盗＋チーズ　など