豚を飼う農耕民の民族誌

タイにおけるモンの生業文化とその動態

明石書店
中井信介　

• 価格: 4,620円（本体4,200円＋税）
• 発行年月: 2025年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784750359106

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　問題設定
第２章　タイにおける農耕民の生業文化
第３章　農耕民モンの生業文化：タイ北部ナーン県ＨＹ村
第４章　豚を飼う
第５章　豚を維持する
第６章　豚を食する
第７章　家畜を飼う文化
第８章　考察：モンの生業文化とその動態
資料１　豚飼育に関わる断片的な民族誌記述の整理
資料２　モンの研究に関する文献案内

[日販商品データベースより]

タイ北部の山地に暮らす少数民族モンの、豚を飼いその肉を食べる生業文化について、フィールドワークによる詳細な民族誌から、その実像を示す。とくに、飼育環境、餌の採集と給与、去勢と交配の管理、食肉利用と供犠利用などの点から、社会変化による文化の動態と継承性の問題を考察する。