- 新・栄養学総論 第３版
-
- 価格
- 2,860円（本体2,600円＋税）
- 発行年月
- 2025年03月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784065380307
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 新・栄養学総論 第２版
-
価格：2,860円（本体2,600円＋税）
【2020年03月発売】
- 分子栄養学
-
価格：3,520円（本体3,200円＋税）
【2018年03月発売】
- 応用栄養学 第７版
-
価格：3,300円（本体3,000円＋税）
【2025年02月発売】
- 新・臨床栄養学 第２版
-
価格：4,180円（本体3,800円＋税）
【2023年03月発売】
- 栄養生理学・生化学実験
-
価格：3,080円（本体2,800円＋税）
【2012年02月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
１ 栄養の概念
[日販商品データベースより]２ 消化と吸収
３ 炭水化物の栄養
４ タンパク質の栄養
５ 脂質の栄養
６ ビタミンの栄養
７ ミネラル（無機質）の栄養
８ 水のはたらき
９ エネルギー代謝
栄養学とは何だろうか。その基本となる栄養素の代謝を、常に食べ物との関連でわかりやすく解説したテキスト。化学が苦手な学生でも具体例や図解から理解が進む。「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠し改訂。