読むだけで料理がうまくなる本

定番おかずの最適解、ここにあり！

オレンジページ
樋口直哉　

• 価格: 1,999円（本体1,817円＋税）
• 発行年月: 2025年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784865937442

内容情報

[BOOKデータベースより]

親切すぎる解説で、動画を見るよりわかりやすい！

１　食べたい味にこそ、料理のコツが詰まってる（鶏の照り焼き；ハンバーグ　ほか）
２　簡単おかずの「なんかいまひとつ」から脱却する（ピーマンの肉詰め；冷しゃぶサラダ　ほか）
３　季節限定の味だって、絶対成功させたい（ゴーヤーチャンプルー；とうもろこしのかき揚げ　ほか）
４　「ひと皿ごはん」も、おいしくなきゃ嫌だ（スパゲティナポリタン；親子丼　ほか）
５　ちょっと自慢できる得意料理があるといい（春巻き；よだれ鶏　ほか）

[日販商品データベースより]

肉じゃが、ハンバーグ、から揚げ…など定番おかずの作り方を、注目の作家・料理家の樋口直哉氏が豊富なプロセス写真とともに丁寧に解説。料理の「なぜ？」を知ることで、読むだけで教室に通ったようなレベルアップが期待できる一冊です。