栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」

幻冬舎メディアコンサルティング 幻冬舎
名古屋栄養専門学校　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784344692190

内容情報

[BOOKデータベースより]

「料理が好き」その気持ちが、夢への第一歩！料理のプロフェッショナルたちが考案する技とアイデアを、この一冊で楽しく学ぼう。

調理実習
フードサービス
その他
実験・演習紹介
課外授業
オープンキャンパス

[日販商品データベースより]

「おいしい」をつくる力が、未来をつくる！

カオ・パット・ガパオ・ガイ（ガパオライス）
オーツミルクハニー
ローズヒップとハイビスカスのゼリー
卵不使用！なんちゃってとろとろ卵のトマトソースオムライス
和風タンドリーチキン
生鮭のポアレ、ケッパー風味のドレッシング添え
揚げない！ 小エビのエスカベッシュ風マリネ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　etc.