サステナビリティの隘路

「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか

新泉社
藤原なつみ　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2025年02月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784787724106

内容情報

[BOOKデータベースより]

私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながら、その実現はなぜ難しいのか。食の消費を対象に、社会的実践理論の視角を用いて、消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。「消費行動」＝“実践”の変化に着目し、サステナビリティの隘路を切りひらく。

序章　「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか
第１章　社会的実践理論―合理的な選択ができない消費へのアプローチ
第２章　食の消費をとらえ直す―“行為”から“実践”へ
第３章　有機農産物の流通経路の多様化―産消提携から市場へ
第４章　消費者の食への関心―食の安全と持続可能性
第５章　生活クラブにおける“実践”―「持続可能な消費」を実現するしくみ
第６章　持続可能な食の消費の実現に向けたアプローチの検討
終章　サステナビリティの隘路を切りひらく

[日販商品データベースより]

〈「消費行動」＝〈実践〉の変化に着目し、サステナビリティの隘路を切りひらく。〉

私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながら、その実現はなぜ難しいのか。
食の消費を対象に、社会的実践理論の視角を用いて、消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。