台所道具の選び方、使い方、繕い方

使い込み、育て、変化を楽しむ。

グラフィック社
日野明子　

• 価格: 2,530円（本体2,300円＋税）
• 発行年月: 2025年03月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784766139389

内容情報

[BOOKデータベースより]

木工、陶器、金工、竹、漆、ガラスなど、困った時のお手入れバイブル！道具にまつわる豆知識を詰め込みました。

１章　台所道具の選び方（鍋；フライパン；切る・削る・する道具　ほか）
２章　素材別のお手入れ方法（木のうつわと道具；漆のうつわ；鉄の道具　ほか）
３章　お手入れ道具の特性と選び方（味が出る話；汚れの話；界面活性剤の話　ほか）

[日販商品データベースより]

良いうつわや道具に対する消費者の意識が高まる昨今、長持ちさせるための手入れのハウツーが求められています。
食料柄あらゆる台所道具を扱う著者が化学的知識に裏打ちさせた手入れ術ときめ細かなトラブルシューティングを伝授。