ベーグルの本

はじめてでもお店みたいに作れる

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
タエ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2025年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784046845917

内容情報

[BOOKデータベースより]

ビギナーでもこの一冊でオールＯＫ！必要な道具からベーグル作りの基本工程、まいにち作りたくなる豊富な５２レシピをぎゅっと詰め込みました。まいにち食べたくなるような王道プレーンから時短タイプ、おやつ系、惣菜系、韓国風まで一冊で！

１　ベーグル作りの基本とプレーン生地で作るベーグル（プレーンベーグル；エブリシングベーグル　ほか）
２　すぐに作ってみたくなる！“今っぽベーグル”（プレッツェルベーグル／ミニプレッツェルベーグル；韓国風ねじねじプレッツェルベーグル　ほか）
３　心ときめくおやつ系ベーグル（紅茶ベーグル；チャイベーグル　ほか）
４　満足度大！惣菜系ベーグル（だし香る昆布チーズベーグル；だし香るきんぴらごぼうベーグル　ほか）

[日販商品データベースより]

近年、ベーグルの人気が再燃しています！
ベーグルの魅力は…
◎材料が少ないから手軽
◎こねる時間も短め
◎ほぼノンオイルでヘルシー
◎何よりふわモチでおいしい！

本書は、基本から丁寧に解説し、ビギナーの方でも安心。
プレーン、おやつ系、惣菜系、韓国風など、バラエティ豊かで絶品のベーグルを52レシピ揃えました。
シンプルはもちろん、凝った成形のものもあるので、パン作りがお好きな方まで幅広く楽しんでいただけます！

目次
●基礎：材料、道具、用語集

●1：ベーグル作りの基本とプレーン生地で作るベーグル
プレーン／エブリシング／お花／塩バター／お団子／メロンパン／エピ／イングリッシュマフィン／ねこ

●2：すぐに作ってみたくなる！今っぽベーグル
プレッツェル／ミニプレッツェル／韓国風ねじねじプレッツェル／韓国風チーズポテトプレッツェル／塩キャラメルプレッツェル／朝ラクオーバーナイト／もっと朝ラク／キャロットケーキ

●3：心ときめくおやつ系ベーグル
紅茶／チャイ／紅茶のダマンド／ハートのショコラダマンド／シナモンレーズン／かぼちゃ／かぼちゃと金時豆／かぼちゃのうずまき／ブルーベリー／ブルーベリーチーズケーキ／マンゴーココ／カフェオレ／大人のカフェオレ／抹茶／抹茶クリームチーズ黒豆／抹茶カシューナッツホワイトチョコ／チョコチップオレオ／黒糖くるみ／いちじくクリームチーズ／ほうじ茶／ほうじ茶あん／黒ごま／黒ごまスイートポテト／おさつシュガーバター／はちみつ豆乳

●4：満足度大！惣菜系ベーグル
だし香る昆布チーズ／だし香るきんぴらごぼう／フォカッチャ／青じそフォカッチャ／トマトバジルフォカッチャ／ほうれん草／ベーコーンほうれん草／ポテトカレー／ウインナーカレー／黒ごまオニオンチーズ