農家の加藤さんが教える おいしいプランター野菜づくり

玄光社
加藤正明　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784768320181

内容情報

[BOOKデータベースより]

プランター栽培の基本
１（トレビス、エンダイブ、リーフチコリー　ニガニガおしゃれサラダ三兄弟；葉ネギ、ニラ、イタリアンパセリ　さっと使える香味野菜；ロマネスコ　幾何学模様の美しさにうっとり　ほか）
２（サヤエンドウ　オベリスクで作るさやのタワー；ジャガイモ　土の中からイモがゴロゴロ；エダマメ　畑以上のおいしさ、甘さ　ほか）
３（イチゴ　ストロベリーポットで混植！；ミニトマト　めざせ！１株から３００コ以上；ゴボウ　収穫ラクラク、袋栽培　ほか）
あなたはどっち派？庭／ベランダ・屋上で野菜作り

[日販商品データベースより]

NHK「趣味の園芸 やさいの時間」で講師を務める加藤正明さんが教える、プランター野菜づくりのガイドブックです。

著者の加藤さんは、畑を作る現役の農家さん。そんな加藤さんだからこそ知っている、本当においしい野菜の作り方。その豊富な知識をぎゅっと詰め込みました。

本書では、約40品種の野菜づくりの方法を、たっぷりの撮り下ろし写真とともに、ひとつひとつ丁寧に紹介。「準備」「タネまき」「間引き」「追肥」「収穫」と順を追って解説します。また、初心者向けにプランターや土選びといった基礎知識も網羅し、収穫した野菜を使った簡単レシピも紹介します。

・掲載野菜

ミニトマト/ナス/タマネギ/ジャガイモ/ニンジン/ダイコン/キュウリ/ハクサイ/スイカ/トウモロコシ/エダマメ/ゴーヤー/インゲン/ショウガ/ニンニク/チンゲンサイ/レタスミックス/サトイモ/葉ネギ/芽キャベツ/ニラ/小カブ/シュンギク/イチゴ/ゴボウ/ラッカセイ/サヤエンドウ/甘長トウガラシ/ミズナ/スイスチャード/ロマネスコ/イタリアンパセリ/リーフチコリー/エンダイブ/トレビス/黒キャベツ/ラッキョウ/エシャレット/サラダケール/ナバナ