石けん

イチからつくる　

農山漁村文化協会
森田隼人 桑原沙織

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2026年03月
• 判型: ＡＢ
• ISBN: 9784540241543

内容情報

[日販商品データベースより]

手や顔を洗う、食器を洗う、服やタオルを洗たくする…毎日の生活のなかでわたくしたちはいろいろなものを洗っています。そこで欠かせないのがさまざまな「洗浄剤」。なかでも、せっけんは、古代ローマ時代に羊の油脂と灰が混ざってできたといわれる、昔から使われてきた、環境やヒトにもやさしい洗浄剤です。油がなぜせっけんになるの？ せっけんがよごれを落とす仕組みは？ せっけんと合成洗剤は何がちがう？ せっけんの歴史、日本での広がり、界面活性剤の役割から、クロジやサイカチの実でのシャボン玉づくりも紹介。せっけんのつくり方は、米油を使ったコールドプロセス法とエタノール触媒法の2種類を取り上げます。