ほぼ１００均道具でパティシエ級おやつ

主婦の友社
室崎さゆり　

• 価格: 1,694円（本体1,540円＋税）
• 発行年月: 2025年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784074600847

内容情報

[BOOKデータベースより]

おやつ作りのハードルをとことん下げました。業務スーパーの米粉がメイン。道具や材料はスーパー＆１００円ショップで調達。油をギリギリまで減量。砂糖は市販品の約７割。

１　まぜるだけオーブンなしフライパン、レンチンで！簡単！ハードル低めなおやつたち（やってみて！大さじ小さじだけ、まぜるだけ、レンチンでできる！ふわふわ踊る蒸しケーキ・蒸しパン；トースターで１人分！食べ切りレシピ；トースター、レンチン大活躍！朝すぐ作れるクイックブレッド　ほか）
２　手作りすれば罪悪感はぐっと減らせる　市販のあのおやつ風どんなときでも食べられるおやつ（え、作れるの？驚かれる　甘さ、油分を抑えてあの菓子を作ってみよう；低カロリーで食べやすい！罪悪感ゼロおやつ；食欲がないとき、体調がすぐれないときに　からだにやさしい栄養おやつ　ほか）
３　誰かに食べてもらいたくなる　簡単なのにお店レベルのおやつ（おやつにも、朝食にも、甘いのも、塩味のも　マフィン；絵本みたいな分厚いパンケーキ；あっさり、ヘルシーで大優勝！しっとりふわシュワ、スフレ　ほか）

[日販商品データベースより]

元パティシエが、おやつ作りのハードルをとことん下げ、100均の道具で簡単に作れるレシピを考えました。扱いが難しいといわれる泡立て器も100均のものを使用。お菓子専門の材料も使いません。そのうえで、味は本格的なのに初心者でも作りやすいように工夫。甘いものの食べすぎで体を壊してしまった経験から、砂糖と油を控えめにしたレシピを提案。毎日気軽におうちのおやつを楽しめる一冊です。業務スーパーの米粉を使ったクイックブレッドやおやつ、余りがちな生クリームや卵白、卵液が大活躍のレシピ、電子レンジでチンするだけのふわふわ蒸しケーキ、フライパンで作るケーキ、秒で作れるちょこっと甘いおやつ、かだらにやさしい栄養おやつ、低カロリーの罪悪感ゼロおやつなど盛りだくさん。モンブランやプリン、マフィン、ロールケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、タルト、ショートケーキなど本格的なスイーツも紹介します。