野菜、豆、発酵食品がたっぷりとれる 毎日食べたい いまどき 精進ごはん

オレンジページ
青江覚峰　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2024年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784865936643

内容情報

[BOOKデータベースより]

山いものハンバーグ／じゃがいものガレット／キーマカレー／アジア風サンドイッチ／野菜のスープ／ミルクがゆｅｔｃ…。「精進ごはんは、感謝と思いやりの料理です」

１　おなか満足主菜
豆腐のおかず
２　野菜たっぷり副菜
３　ご飯・パン・麺と汁
お寺のおやつ
４　「精進ごはん」のお話

[日販商品データベースより]

メディアで人気の料理僧・青江覚峰さんは、毎日家族のためにごはん作りをしています。その経験から、「精進料理ってボリュームなさそう」「難しそう」「地味」というイメージを変える、おいしくて、ボリュームあるメニューを紹介してくださいました。紹介しているレシピはすべて肉や魚などを使わないので、ベジタリアンやハラルの人も安心して作ることができます。和風からイタリアンの要素が入ったものまで幅広いレシピで、見て楽しく、作っておいしいものばかり。だしや素材の話からスタートしていますので、はじめての人でも無理なく精進料理の世界に入っていけます！