ホスピタリティ概論

ホスピタリティ研究・教育・産業の現状と未来

学文社
金子章予　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2024年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784762033162

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　ホスピタリティ研究の基礎（１）
第２章　ホスピタリティ研究の基礎（２）
第３章　「ホスピタリティ産業」とは何か
第４章　ホスピタリティ産業の現状と未来（１）―飲食サービス産業
第５章　ホスピタリティ産業の現状と未来（２）―観光産業
第６章　ホスピタリティ産業の現状と未来（３）―宿泊産業
第７章　ホスピタリティ産業の現状と未来（４）―エンターテインメント産業・イベント産業
第８章　ホスピタリティ産業の現状と未来（５）―テーマパーク
第９章　ホスピタリティ産業の現状と未来（６）―ウェルネス産業
第１０章　ホスピタリティ産業の現状と未来（７）―医療産業
第１１章　ホスピタリティ教育
第１２章　ホスピタリティ産業人材としての最低限のマナー

[日販商品データベースより]

ホスピタリティ教育の入門書。
ホスピタリティ研究、「ホスピタリティ産業」の基礎から解説しつつ、
「ホスピタリティ産業」における各産業（飲食サービス産業・観光産業・宿泊産業・
エンターテインメント産業・イベント産業・テーマパーク・ウェルネス産業・医療産業）
の現状と未来について、章ごとに焦点を当て、細かく見ていく。

また、ホスピタリティ教育についてと、
ホスピタリティ産業人材に必要な最低限のマナーについても掲載。

ホスピタリティ産業に興味のある方、ホスピタリティ教育・研究に携わる方へ。

【執筆者】
　編著者：金子章予
　著者：古閑博美、冨樫文予