生地がおいしい米粉シフォン

ふんわりしっとり

文化出版局
柳谷みのり　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2024年04月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784579214570

内容情報

[BOOKデータベースより]

シフォン型１７ｃｍと２０ｃｍの分量つき。

プレーン生地
チョコ生地
紅茶生地
抹茶生地
キャラメル生地
マロン生地
かぼちゃ生地
いちご生地
バナナ生地
チーズ生地

[日販商品データベースより]

ふんわり、しっとりとした食感に卵の風味が香るまろやかな味わいの米粉のシフォンケーキ。
「みのすけ通信お菓子教室」の柳谷みのりさんの教室では
この米粉シフォンの生地のおいしさに感動する生徒さんが続出！
今や、教室の看板メニューになるほどです。

本書では、10のフレーバーを基本に30種類のシフォンケーキを紹介。
シフォン生地をアレンジしたカップケーキとパンケーキのレシピも。
シフォン型17cmと20cmの２通りの分量を紹介しています。
プレーンの作り方とデコレーションの動画つき。