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[BOOKデータベースより]
鍋で煮込む（牛肉の赤ワイン煮込み；豚肉とプルーンの赤ワイン煮 ほか）
フライパンで煮る（豚肉のシャルキュティエール風；ミートボールのトマト煮 ほか）
蒸し煮（キャベツと骨つき鶏もも肉の煮込み；豚ロース肉のグランメール風 ほか）
オーブンで煮る（オイルサーディン；スペアリブブレゼ ほか）
付け合わせ（蒸しじゃがいも；じゃがいものピュレ ほか）