辰巳芳子という生き方

文化出版局
文化出版局　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2024年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784579214525

内容情報

[BOOKデータベースより]

もう長いこと、料理は図式化できると考えていた。

いのちを支えるスープ
つなぐいのち　子どもたちとの時間
辰巳家の道具・うつわ語り
辰巳芳子　写真で語る自分史
辰巳芳子　対談録
辰巳芳子　珠玉のレシピ

[日販商品データベースより]

辰巳芳子の100歳を寿ぐ。料理研究家の草分けだった母、浜子のもとで家庭料理を身につけ、宮内省大膳寮で修業を積んだ加藤正之氏にフランス料理を学んだ。父の闘病を支えた体験から、鎌倉の自宅で「スープの会」を主宰。2002年刊行の書籍『あなたのために　いのちを支えるスープ』で一世を風靡した。本書は文化出版局の雑誌『ミセス』の特集をふり返り、料理研究家という肩書きを軽々と超えたその足跡とメッセージを伝える。