生命はゲルでできている

岩波科学ライブラリー　３２５

岩波書店
長田義仁　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2024年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784000297257

内容情報

[BOOKデータベースより]

コンニャク、ゼリーなど、水を含んでブヨブヨ、プルプルしているのはみんなゲル。固体と液体の性質をあわせもつこの物質で私たちのカラダの大部分はできている。衝撃を受けても身を守れるのはそのおかげだ。高分子がつくるネットワークに水を大量にたくわえ、生命活動に不可欠なしなやかさを備えるばかりか、物質・エネルギーの輸送も担う、驚異のしくみを見てみよう。

１　世界はゲルに満ちている
２　ゲルをつくる
３　ゲルが示す不思議なふるまい
４　ゲルは環境に応答する
５　命を支える賢いゲル
６　ゲルは理想のバイオインターフェース
７　ゲルがつくる未来技術
終章　生命活動の舞台を理解する

[日販商品データベースより]

コンニャク、ゼリー、豆腐など、水を含んでブヨブヨ、プルプルしているのはみんなゲル。固体と液体の性質をあわせもつこの物質で私たちのカラダの大部分はできている。高分子がつくるネットワークに水を大量にたくわえ、生命活動に不可欠なしなやかさを備えるばかりか、物質・エネルギーの輸送も担う、驚異のしくみを見てみよう。