酔いどれ卵とワイン

文春文庫　ひー２０ー１５

文藝春秋
平松洋子　

• 価格: 748円（本体680円＋税）
• 発行年月: 2024年03月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784167921927

内容情報

[BOOKデータベースより]

卵を一個、二個、三個…ほろ酔いが生む愉しみ。千倉の海で仕入れた旬のサザエで作る、憧れのカレー。冬のスタートはいつも、柿の白和え。今はなき味、懐かしい人、私たちの暮らしと味をジワジワ変える影も見つめながら「おいしい」を深く追う人気エッセイ。藤原辰史（京都大学准教授）との対話「戦争から『食』を考える」収録。

１　トーストの秘策（トーストの秘策；しっとり　ほか）
２　酔いどれ卵とワイン（ピーマン、でた！；うちなーんちゅに学ぶ　ほか）
３　真冬の白和え（あてのない湯；残念な金木犀　ほか）
４　ウクライナの手袋（鎌倉の白昼夢；ひと粒の値段　ほか）
対話　戦争から『食』を考える（藤原辰史×平松洋子）

[日販商品データベースより]

＜平松洋子さんの人気シリーズ！＞

深夜の台所に移動して冷蔵庫から卵を取り出し、
フライパンを弱火にかけてからワインをひと口……

ほろ酔いが生む意外なひと皿の愉しみとは？
千倉の海で仕入れた旬のサザエで作るカレー。
生のピーマンを輪切りにして砂糖をひと振り。
冬のスタートには柿の白和え。

日々の暮らし、大切な人との交流から生まれる新鮮レシピや
誰もが持つ懐かしい味の思い出、そして
私たちの生活と食をジワジワと変えてゆく戦争の影をも
見つめながら、心と身体に効く「おいしい」を深く追う、64編。

藤原辰史(京都大学准教授)氏との対話
「戦争から『食』を考える」も収録。