あんこのお菓子帖

京都菓子司「亀屋良長」

文化出版局
亀屋良長　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2024年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784579214518

内容情報

[BOOKデータベースより]

基本のあんこ三種を作りましょう（粒あん；こしあん　ほか）
みんなが好きなあんこのおやつ（道明寺；麩の焼き　ほか）
体にも心にもやさしいあんこ菓子（グラニテ；豆かわクッキー　ほか）
リッチな風味の洋風あんこ菓子（あんシフォン；あんスコーン　ほか）
亀屋良長の定番和菓子に挑戦！（スライスようかん；烏羽玉　ほか）