食べもの通信 Ｎｏ．６３７（２０２４ ３月号）

心と体と社会の健康を高める食生活
特集：春こそいっぱい食べたいキャベツ／忘れてない？原発事故から１３年汚染水放出と高濃度セシウム残る野　

食べもの通信社 合同出版
家庭栄養研究会　

• 価格: 770円（本体700円＋税）
• 発行年月: 2023年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784772671774

内容情報

[日販商品データベースより]

インタビュー　
農民運動全国連合会会長
長谷川敏郎さんに聞く
・・・・・・・・・・・・・・
特集�@
「春キャベツ」はエライ！

春キャベツの特徴
栄養・効能　
橋本紀代子

春キャベツの健康効果
新情報
大沢俊彦

使える！おいしい！
春キャベツのレシピ
カノウユミコ

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特集�A原発事故から13年
終わらない放射能汚染

汚染水放出の影響
漁業者の声
二平　章

汚染水の危険
遺伝子レベルの影響
川田正治

まだ気を付けたい
食品の放射能汚染
山川剛史
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子どもの自然療法
微生物と免疫の関係とは
本間真二郎

エイビイシイ保育園
有機給食インタビュー
家栄研編集委員会

ぴかぴか簡単　安心お掃除

卵がこびりついたフライパン
佐光紀子