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- 食品衛生学 第3版
-
- 価格
- 3,190円(本体2,900円+税)
- 発行年月
- 2024年03月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784758113724
[日販商品データベースより]
改正食品衛生法の完全施行,そしてHACCPの実施に伴い改訂!現場で役立つ食品衛生の基礎を,わかりやすく解説!食品衛生関連の法律・制度から,食中毒の科学的な知識まで,幅広く網羅したオールカラーの1冊!
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