- 食品衛生学 第３版
-
- 価格
- 3,190円（本体2,900円＋税）
- 発行年月
- 2024年03月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784758113724
内容情報
[日販商品データベースより]
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改正食品衛生法の完全施行，そしてHACCPの実施に伴い改訂！現場で役立つ食品衛生の基礎を，わかりやすく解説！食品衛生関連の法律・制度から，食中毒の科学的な知識まで，幅広く網羅したオールカラーの１冊！
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