もう悩まない！弁当は定番おかずのくり返しでいい

いつもの味がおいしい、うれしい！

Ｇａｋｋｅｎ
井原裕子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2024年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784058021507

内容情報

[BOOKデータベースより]

主菜は人気の定番おかず１０種とそのアレンジのくり返しでいいんです！

１章　人気の定番おかず１０とアレンジレシピ（豚肉のしょうが焼き；野菜の肉巻き；ポークチャップ　ほか）
２章　レンチンと塩もみの野菜のおかず（レンチン野菜；塩もみ野菜）
３章　卵１個のおかず（卵焼き；レンジ炒り卵；うずら卵の味玉）

[日販商品データベースより]

お弁当の悩みは、毎日何を入れればいいのか考えること。しかし、食べてうれしいのはやっぱり定番おかず。気合を入れて作っても、こったおかずや変わった料理は意外と不人気なんです。だったら、主菜は定番おかずと決めてしまえば、もう迷うこともありません！あとは副菜の野菜のおかずと、卵焼きを詰めれば、作る人もラクで、食べる人もおいしいお弁当の完成です！

●本書のお弁当の考え方
まずは主菜を1品決めましょう。どれも人気のおかずばかりです。次は冷蔵にある野菜の中から、野菜のおかずを1品は詰めて。余裕があれば、野菜のおかずをもう1品か、もしくは卵のおかずを1品詰めましょう。複雑に考えなくても、これでおいしいお弁当が出来上がります。
●人気のおかず10とアレンジレシピ
主菜は人気の10おかずから選びます。それぞれ基本のレシピと４つ＋αのアレンジを紹介します。
�@豚のしょうが焼き　�A野菜の肉巻き焼き　�Bポークチャップ　�Cとんカツ　�D鶏のから揚げ　�E鶏の照り焼き　�Fハンバーグ
�G鶏つくね　�Hそぼろ　�I焼きさけ
●野菜の副菜
野菜のおかずはレンジ加熱か塩もみで、手軽に作ります。色がきれいな緑の野菜は必ず入れて、後は彩と余力に相談を。
�@緑のおかず　�A赤のおかず　�B白・茶系のおかず
●卵１個のおかず
卵の黄色が入ると、お弁当がぐっと華やかになります。食べ盛り男子にはボリュームアップにも。卵1個で作れる卵焼きを中心に。
卵焼きアレンジ　スクランブルエッグ　うずらの卵で作る味玉
●本書のお弁当の考え方
まずは主菜を1品決めましょう。どれも人気のおかずばかりです。次は冷蔵にある野菜の中から、野菜のおかずを必ず1品は詰めて。余裕があれば、野菜のおかずをもう1品か、もしくは卵のおかずを1品入れましょう。これで複雑に考えなくても、おいしいお弁当が出来上がります。