食品表示検定認定テキスト・初級 改訂８版

「食品」の安全と信頼をめざして

ダイヤモンド・リテイルメディア ダイヤモンド社
食品表示検定協会　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2024年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784478090886

内容情報

[BOOKデータベースより]

しっかり基礎が身に付く！食品表示検定試験“初級”唯一の公式テキスト。「食品表示」を読み解く力を養うための入門編。２０２４年以降の初級試験に対応！

第１章　食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
第２章　生鮮食品の表示
第３章　加工食品の表示
第４章　いろいろな食品表示の例
第５章　その他の食品表示やマーク
第６章　私たちの食生活について考える
資料編

[日販商品データベースより]

｢食品表示検定試験・初級｣唯一の公式テキスト。法令改正に対応し、情報を最新化した改訂版。基礎が学べる食品表示の入門編。