体にやさしいクリームのおやつ

卵も乳製品も使わない

文化出版局
今井ようこ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2023年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784579214488

内容情報

[BOOKデータベースより]

豆腐クリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅ豆腐クリーム；豆腐クリームのココアケーキ；スコーンと豆腐バニラクリーム；デラックスパンケーキ；豆乳ココアアクリームのショートケーキ；ベリーの豆乳寒天プリン；ミルクレープ；豆乳バニラプリンと豆腐抹茶クリーム；コーヒーゼリー；豆腐コーヒークリームのオムレット）
ナッツクリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅナッツクリーム；ヘーゼルナッツクリームのレイヤーケーキ；ピスタチオクリームといちごのタルト；アーモンドクリームとバナナのオープンサンド；ダックワーズ風；番外編栗　クリームでモンブラン）
米粉カスタードクリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅ米粉カスタードクリーム；米粉カスタードのフルーツタルト；蒸しケーキと米粉カスタード；フルーツグラタン；トライフル；フルーツサンド）
豆乳ヨーグルトクリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅ豆乳ヨーグルトクリーム；りんごのメープルソテーと豆乳ヨーグルトクリーム；カッサータ；ラズベリーヨーグルトクリームのカップケーキ；バナナケーキ；レモンヨーグルトクリームのタルトレット）
豆クリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅ豆クリーム；ひよこ豆クリームのタルト；ひよこ豆クリームのトーストサンド；白いんげん豆クリームのアイスクリーム；白いんげん豆クリームの白玉；黒豆クリームのみつ豆；黒豆クリームの求肥）

[日販商品データベースより]

アレルギーがあってもなくてもおすすめ！卵も乳製品も使わないクリームでおいしく満足感のあるお菓子が作れます。本書は豆腐クリーム、ナッツクリーム、米粉カスタードクリーム、豆乳ヨーグルトクリーム、豆クリームの５種類を紹介。基本のクリームにココアや抹茶を加えるだけでバリエーションが広がり味わいが一層深くなります。